当社は、山梨県の小さな納豆屋です。
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私たちは、昭和36年より半世紀にわたり、山梨県にて納豆の製造・販売を営んでまいりました。
甲府盆地は四方を高い山に囲まれた地形です。 富士山をはじめ南アルプス、八ヶ岳、奥秩父などの山々を擁し、豊かな緑と美しい水、見事な眺望に恵まれた自然の豊富な地域です。 このような環境に感謝し、少しでもたくさんの方に美味しい納豆をお届けしたいという思いで、日々納豆製造を行っております。 |
当社の使命は、安心・安全で「美味しい」納豆を通じて、
日本の食文化に貢献することです。
| 地元山梨県の地域の皆様に支えられ、現在では県内のスーパー、学校給食、病院、ホテル、旅館等でご提供いただけるようになりました。また山梨県を中心に、国内12箇所で当社オリジナルの納豆自動販売機も設置させていただいております。
当社は決して大きな会社ではありません。その分、手間暇をかけて素材を吟味し、素材ごとの甘みや味わい、「美味しさ」にこだわった製造を行うことが可能です。生産効率だけを考えていてはできない、ユニークな商品の開発や、昔ながらの製法を伝えていくことも可能です。 地域の皆様に感謝し、富士山や八ヶ岳の大地の恵み、手作りの味わいを、地域のご家庭に、全国の皆様に、安心・安全に食卓にお届けすることを第一に考え、「美味しい」納豆製品の製造開発に取り組んでおります。 |
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当社は、進歩と挑戦を続けます。
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当社は先代から受け継いだ伝統を大切にしながらも近代的製法を取り入れ、常に進歩と挑戦を続けてまいります。
納豆自販機やベイクド納豆ドーナツ、オリジナル納豆商品の開発もその一つです。納豆は納豆菌の働きによって製造される「発酵食品」です。ビタミンK2や大豆由来のタンパク質、食物繊維も豊富に含まれており、現代人の健康を保つ食品として、その効果が期待されています。 納豆菌によってつくられる酵素や成分には免疫効果や殺菌効果があり、最近の研究では出生児のアトピー発症率を低下させると言われています。また納豆菌によってつくられる納豆は栄養価が高く妊婦さんの栄養食や乳幼児の離乳食としても注目されています。 このように、納豆は私たちの健康に寄与してくれる素晴らしいものです。私どもは、納豆の普及努め、これからも |
